Salado y capuchina para quesos calientes

¬°Un s√°ndwich delicioso, para servir como entrante o como una comida ligera, acompa√Īado de una ensalada de flores!

Salado y capuchina para quesos calientes

En Este Artículo:

Un s√°ndwich extra!

Quesos calientes con ajedrea y capuchina

Para 4 personas:

  • 4 peque√Īos quesos de cabra,
  • pan de campo en una bola,
  • mantequilla,
  • 8/10 ramitas de ajedrea fresca (o 4 cucharaditas de ajedrea).

acompa√Īamiento:

  • ensalada mixta
  • tipo mesclun,
  • algunas hojas y flores de capuchina,
  • a c. caf√© de ajedrea muy finamente picado,
  • aceite de oliva,
  • vinagre de sidra,
  • sal y pimienta.

Cortar 4 rebanadas grandes en el rollo de pan.

Precalentar el horno th. 6/7

Corta cada queso por la mitad.

Unte generosamente cada rebanada de pan y, en este cómodo sofá, deje sus medias quesos.

Cortar muy finamente las hojas de ajedrea y espolvorear en quesos y pan tostado.

Calentar durante diez minutos debajo de la rejilla del horno.

Mientras el queso se est√° calentando, no pierdas el tiempo: corta finamente las hojas de capuchina y prepara la ensalada mezclando todos los ingredientes.

Servir tan pronto como los quesos se derritan en los bordes, acompa√Īados por la ensalada floral.

Nota: la salada perenne tiene un aroma m√°s c√°lido y m√°s pronunciado que la ajedrea anual. Podemos cosechar la sabrosa perenne durante todo el a√Īo, y especialmente, cuando florece, ¬°no dude en consumir tambi√©n las flores que son deliciosas!

Pierrette Nardo / Floradiane

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