Manzanas al horno con merengue


Manzanas al horno con merengue

En Este Artículo:

Manzanas al horno un poco más originales con su corteza de merengue.

manzana de cocina - Reine de Caux

'Queen of Caux' manzanas para cocinar preparación: 20 minutos
cocinar: 25 minutos

ingredientes

Para 6 personas
  • 6 manzanas 'Reina de Pippets'
  • 125 g de azúcar
  • 40 g de mantequilla
  • Zumo de limón
  • 10 g de mantequilla
  • Para el merengue:
  • 4 claras de huevo
  • 120 g de azúcar

preparación

Batir las claras de huevo en un bol, primero con una cucharada de azúcar, y luego, cuando esté firme, agregue el azúcar restante. Reservar.
Precalentar el horno a 120° C (Th.4).
Mantequilla un plato en el suelo.
Enjuaga las manzanas, corta la base y la parte superior. Cave el interior y quite las semillas. Extienda la mantequilla dentro de las frutas y colóquelas en el plato.
Hornea por 15 minutos. Espolvoree las manzanas varias veces con sus jugos de cocina y vierta el jugo de limón.
Llene el interior de la fruta con los blancos en la nieve, dejando desbordamiento "un sombrero".
Hornear de nuevo 10 min. Los merengues deben ser crujientes por fuera y húmedos por dentro.

Artículos Relacionados Vídeos: Postre de manzana con merengue.


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