Manzanas de Aquitania y Midi-Pyrénées


Manzanas de Aquitania y Midi-Pyrénées

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Aquitania y Midi-Pyrénées, tenemos tres tipos de climas: el clima de montaña se encuentran en los departamentos de Ariège, Aveyron, Altos Pirineos y del Tarn. El clima oceánico ocupa la Gironda, las Landas y los Pirineos Atlánticos. Por último nos encontramos con el clima oceánico deteriorado en Dordoña, Haute-Garonne, Gers, Lot, Lot-et-Garonne y Tarn. Las variedades adaptadas al clima de montaña también son compatibles con los otros climas mencionados.

Apple PAY BOU

Origen: Cultivado en los departamentos de Landes, Gers, Pyrénées-Atlantiques y probablemente en otros lugares. Ella tiene varios clones. Ella tiene muchos sinónimos, incluyendo Little Father, Mary Magdalene, Usta Goma, Red Summer Calville.

La epidermis es muy bonita, casi roja en la insolación y se vuelve untuosa con buena madurez. La forma es mediana o grande, cilíndrica más ancha que alta o tan ancha como alta. A veces un poco cónico y a menudo acanalado. La carne blanca se tiñe de rosa a buena madurez y es fina, tierna, dulce, mitad dulce. La madurez / consumo es agosto / septiembre. La floración es tarde.

Apple ROSE DE BENAUGE

Origen: Cultivado en Gironde, Dordogne, Lot-et-Garonne y probablemente en otros lugares. Ella tiene sinónimos como De Cadillac, Rose de Mai,... Ella es conocida desde antes de 1870.

La fruta mediana a grande es más ancha que alta y apenas cónica, su epidermis amarilla se lava con rosa alrededor de ¼ a ½. La carne blanca es firme, jugosa, dulce, media tarta. El tiempo de madurez / conservación es diciembre / mayo, de ahí el sinónimo Rose de Mai.

Manzana de SEMILLA

Origen: cultivado en los departamentos de Lot-et-Garonne, Tarn-et-Garonne. No se debe confundir con Sans Seine Haute-Vienne.

La fruta de tamaño mediano a grande es más ancha, esferoidal y algo cónica, aplanada alrededor de las costillas. La epidermis amarilla es parcialmente roja y veteada de rojo oscuro. La carne blanca amarillenta es jugosa, firme, dulce. La floración es muy tardía y la madurez / conservación es octubre / abril.

Apple CASSOU

Origen: Es el Pirineo Inferior y sus sinónimos son de aperitivos, Cassou de Bonnuts, Cassou de Salie, Orthez Cassou. También se encuentra en las Landas y Pirineos Atlánticos.

Esta gran fruta cilíndrica es a veces más ancha que alta, a veces más alta. La brillante y pálida piel amarilla a veces está velada en rosa e incluso en rojo Burdeos. El cuenco del ojo es cupular. La carne blanca amarillenta es crujiente, dulce, ligeramente ácida. Esta variedad es resistente a enfermedades como la sarna y el oídio y plagas como la polilla de la manzana. Floración tardía y tardía.

Manzana grande y roja

Sinónimo Denfert. Se ha encontrado en Lot y Corrèze.

Es una manzana de tamaño más grande que promedio a grande, esférica aplanada. La epidermis lisa, brillante y amarilla se lava con rosa y se cubre con vetas rojas. La carne blanca o amarilla es muy dulce, muy jugosa y tierna.

Manzana COUTRAS

Muy presente en los mercados, en el siglo XIX, en los departamentos de Haute-Garonne, Hautes-Pyrénées y Garonne. También es Mountain Coutras. Hay varios clones

Los frutos pequeños que crecen en tallos, se hacen más grandes en cultivo en formas más pequeñas. La forma es esferoidal aplanada y la epidermis amarilla a veces está un poco velada de color rosa a la insolación. La carne blanquecina es fina, crujiente, jugosa, dulce y dulce. Esta variedad muy rústica es resistente a las enfermedades. El tiempo de madurez / conservación es diciembre / mayo.

ROUGET OF BORN

Difundido en Aveyron, Lozère, también se llama Double de Villefort. Simple de "Vilfort" es una sub variedad.

Manzana cónica grande, bien surcada y simétrica con epidermis lisa, amarilla lavada de carmé y veteada con rojo oscuro. La carne blanca verdosa es jugosa, firme, dulce, fina y medio picante y es buena para la mesa, mermelada y mermeladas. La floración a mediados de mayo es helada y el cultivo en altitud es adecuado (alrededor de 1000 metros).

Apple BLANCO REINETTE DE TARN

Es una fruta pequeña aplanada, amarilla cubierta con lenticelas rojizas. La carne blanca es dulce. El cuenco del ojo poco profundo es ancho, liso o apenas arrugado. Período de maduración / conservación Octubre / enero.

Apple AL POR MAYOR LIEVRE DE ALOS

Origen del pueblo de Alos, antes de 1870.

La fruta es enorme, cilíndrica, más alta que ancha, asimétrica y acanalada. La epidermis suave y brillante es de color amarillo verdoso, todo o casi lavado con carmín pálido a la sombra y lavado y azotado con rojo oscuro en la insolación. Las lenticelas amarillas lo salpican todo. La carne amarillenta es tierna, mitad fina, jugosa, dulce y media tarta. El árbol es de bajo vigor, es decir que su marco no es fuerte. Las ramas están caídas.

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